рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

Заварной кофе




Поддерживать извечный спор между поклонниками кофе и чая о том, какой напиток более безвреден и эффективен, вряд ли есть смысл. Как кофе, так и чай, имеют миллионы поклонников по всему миру, которые уверены в своей бесспорной правоте. Мы же хотим поговорить о том, что в отдельных случаях снижает вкус оригинального напитка, создавая о нем неправильные, а подчас и негативные впечатления. И в отношении кофе, это конечно же использование растворимых аналогов, которые независимо от известности производителя — не в состоянии в полной мере передать оригинальный вкус натурального напитка.
Заварной кофе

Заварной кофе, при условии гармоничного сочетания ряда факторов, это напиток с неповторимым вкусом, который можно не просто пить — им возможно наслаждаться.
Среди основных факторов, которые делают заварной кофе неповторимым напитком — кофейные зерна и аппарат для их приготовления. Бесспорно, существует еще целый ряд технических нюансов,
как-то обжарка, степень помола и технология варки, однако для домашнего приготовления они менее существенны. В настоящее время, существует ряд специализированных кофейных компаний, которые берут на себя ответственность за корректную обжарку, помол и технологию приготовления — разрабатывая для последнего современные машины.
Поэтому для приготовления заварного кофе в домашних условиях, основными этапами подготовки, является правильный выбор сорта зерен, а также машины для их варки. В данном случае, каждый конечно ориентируется на собственные финансовые возможности, что, кстати говоря, и привело к появлению стереотипа о чрезмерно высокой цене на заварной кофе.



Бытует довольно распространенное предубеждение о том, что растворимый кофейный порошок более выгоден, так как платить за натуральный напиток непосильно для среднего годового бюджета.
Не будем голословно утверждать, что это не так, и проведем несложные математические расчеты.

Заварной кофе
Для примера мы возьмем наиболее популярный кофейный бренд illy, предлагающий покупателям продукты неизменно высокого качества, подкрепленные необходимыми сертификатами мировых надзорных организаций. Для начала расчетов, возьмем цены на кофе illy, предлагаемые одним из столичных специализированных магазинов.
Стоимость 250 граммов молотого качественного кофе равняется 575 рублям. Для приготовления одной чашки кофе, необходимо в среднем 6 граммов молотых зерен. То есть:

250 гр. / 6 гр.= 41 чашка кофе
575 руб. / 41 чашку кофе = 14 руб.

Одна чашка заварного кофе, причем отличающаяся оригинальным вкусом и высоким качеством, обойдется в 14 рублей. Стоимость банального проезда на поезде метрополитена обойдется как минимум в два раза больше. Как говорится — комментарии здесь излишни!

К тому же не лишним будет заметить, что кофейные коктейли с натуральным заварным напитком, неизменно отличаются более ярким и насыщенным вкусом.





Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (20.06.2013)
Просмотров: 1922
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017