рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

Закуски к пиву — сухие орешки или сочная курочка?!

Закуски к пиву — сухие орешки или сочная курочка?!

 

Вопрос подбора закусок к пиву, как показывает практика — не менее популярен, нежели выбор самого пенного напитка. Однако если при выборе определенного, наиболее подходящего отдельному индивиду сорта пива, основным фактором являются вкусовые предпочтения. Зачастую за одним столом в специализированном питейном заведение можно увидеть кружку с черным плотным «Гиннесом» (Guinness) и легким вишневым «Криком» (Kriek). При этом брутальный «Гиннес» в руках у миловидной девушки, а вишневый бельгийский ламбер у ее кавалера. То выбор закусок — задача, как правило, более сложная, так как значительную роль в этой ситуации играет место употребления пива.


 

В ответ на вопрос о закусках к пиву, многие назовут рыбу в различных воплощениях (сушеная, вяленая, соленая), что будет вполне справедливо. Однако большинство из поклонников рыбы к пиву, в реальности употребляют пенный напиток в иных сочетаниях — в частности покупают соленые орешки или сухарики. Причина банально проста — традиция употребления пива в большинстве стран бывшего «Союза», за исключением прибалтийских государств, имеет свою — малопонятную европейцам трансформацию. В любом городе России в летний период — создается ощущение, что пиво на улице, невзирая на запреты закона, пьют все жители населенного пункта.

Вполне естественно, что о каких-либо замысловатых закусках к пиву, в небольшом магазине или торговом павильоне не может идти и речи. В лучшем случае, поклоннику пенного напитка предложат соленую или вяленую рыбу в пластиковой упаковке — качество которой оставляет желать лучшего, а запах напрочь отбивает желание наслаждаться напитком. В силу этой традиции разнообразные сухие закуски и приобрели свою заоблачную популярность. Примечательно, что привычка употреблять в качестве закуски к пиву орешки и сухарики, с течением времени была перенесена и в питейные заведения.


Закуски к пиву — сухие орешки или сочная курочка?!


 

Владельцы небольших не профильных кафе подстраиваются под спрос — вследствие чего в графе меню «закуски к пиву» значатся исключительно орешки, чипсы и сухари. Возможно, какой-нибудь склонный к эстетизму владелец маленького бара и рискнул бы предложить гостям заведения нечто более существенное, но — зачем, ведь заказывать такое блюдо будут в лучшем случае один-два раза в день. Следует отметить, что профильные заведения (пивные рестораны, пабы) на поводу у народной традиции не идут. В меню, конечно, есть «сухие» версии закусок — однако в качестве альтернативы неизменно предлагается довольно широкий выбор более оригинальных блюд.

В качестве примера возможных вариантов закусок к пиву обратимся к статистике знаменитого во всем мире немецкого фестиваля «Октоберфест». В 2014 году на фестивале в Мюнхене было выпито 7 700 000 литров пива, однако о тоннах сухариков и орешков статистические отчеты молчат. Самой популярной закуской к пиву стала приготовленная на гриле курица. В течение нескольких дней гости самого масштабного мирового пивного мероприятия съели в среднем 480 000 порций этого блюда. Впрочем, обычная курица в духовке (при отсутствии гриля), не менее гармонично сочетается со всеми легкими сортами пенного напитка.


 

Второе место по популярности в номинации «закуски к пиву» на «Октоберфест 2014» заняли баварские колбаски — гости фестиваля заказали порядка 200 000 порций. На третьем месте — свиные рульки, коих организаторы мероприятия продали 78 000 порций. Возможно баварские колбаски и свиные рульки, которые у нас можно встретить исключительно в национальных питейных заведениях, в качестве закуски к пиву — чрезмерное сложное решение. Но, жареная курица, уж никак не выглядит заморской диковиной.

Тем не менее, иногда финансовые возможности на определенном промежутке времени просто не позволяют поклоннику пива посетить профильный паб или ресторан. Поэтому пиво на улице в бюджетно-скоростном режиме пили, пьют и будут пить — а значит, популярности сухих закусок ничто не угрожает. Однако в случае наличия свободного времени и возможности организовать пивную вечеринку в стационарных условиях (например, дома), имеет смысл рассмотреть и иные варианты закусок.

Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (09.02.2015)
Просмотров: 830
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017