рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

Видео рецепты коктейлей — плюсы и минусы использования

В последние несколько лет, в качестве альтернативны традиционной инструкции по приготовлению тех или иных кулинарных блюд, появился быстро набирающий популярность формат видео рецепта. По сути, данный формат мало чем отличается от текстовой версии, так как содержит в себе тот же самый поэтапный перечень действий. Однако кардинальное отличие в способе передачи и получения информации, все же ставит видео рецепты, совсем в иную категорию.

 

В данном случае, нет смысла спорить о том, какой формат рецепта наиболее удобен для восприятия. Для тех людей, кто с детства привык читать, формат видео рецепта не очень походит. В то же самое время, для небольших поклонников чтения, наиболее оптимальной является передача информации в виде изображения на экране монитора компьютера или телевизора. Еще раз повторимся, спорить бессмысленно — да, в общем, никто это делать и не собирается. Обсуждаемый вопрос лежит в иной плоскости.


Видео рецепты коктейлей — плюсы и минусы использования

 

И так, каковы же плюсы и минусы использования видео рецептов? Разумеется, учитывая тематику сайта HomeCocktail.ru, рассматривать данный вопрос, мы будем на примере коктейлей. В данном случае, это важно — так как видео рецепты коктейлей и кулинарных блюд, кардинально отличаются вследствие различного количества профессионально подготовленных специалистов.

Говоря простым языком, приготовить лапшу с курицей — может практически каждая девушка. Приготовить коктейль, не считая банальной «Отвертки» — может очень ограниченный круг людей. Причем, как показывает практика, большинству из них не интересно заниматься созданием видео рецептов. Профессиональные специалисты в области приготовления коктейлей, конечно — делятся информацией, однако предпочитают формат курсов и мастер-классов. Впрочем, исключения из правил все же имеют место, и мы о них обязательно расскажем.

 

В качестве бесспорного плюса формата видео рецепта приготовления коктейля, можно отметить наглядность действий, которыми предстоит овладеть начинающему поклоннику смешанных напитков. Видеоролик дает человеку представление не только о самой рецептуре напитка, но и о некоторых профессиональных приемах, понять которые из текстовой версии рецепта не всегда возможно. Например, как охлаждать бокал подачи при помощи льда, или — какую роль играет барная ложка в приготовлении слоистого коктейля.

 

Однако, данный плюс может мгновенно обернуться минусом, когда видеоролик приготовления того или иного коктейля создается некомпетентным человеком. Возьмем для примера первый из попавшихся на просторах интернета веб-ресурс, на страницах которого, размещены видео рецепты приготовления коктейлей. Среди видеороликов, где авторы явно обладают определенной профессиональной подготовкой, периодически попадаются и абсолютно безграмотные варианты.

Видео рецепты коктейлей — плюсы и минусы использования
Что говорить о человеке, который пытается учить других, но при этом не слышал об охлаждении посуды подачи и использовании льда! Постигая сложную науку, а приготовление коктейлей — далеко не простое занятие, не стоит начинать с банальных ошибок!

Впрочем, наличие безграмотных видео рецептов, не исключает возможность их использования. Просто в качестве обучающего материала, необходимо использовать видеоролики, подготовленные действительно профессиональными барменами. Исключения, о которых мы уже говорили, действительно есть. В качестве примера таких исключений, предлагаем посмотреть видео рецепт приготовления коктейля «Кровавая Мери» от президента Барменской Ассоциации России (БАР) Сергея Цыро.

 

 

Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (09.07.2014)
Просмотров: 1835
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017