рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

тиа мария tia maria




тиа мария 

Семнадцатый век. Карибское море. Жестокие пираты и бесконечные войны. Молодая хозяйка плантации, окруженная хаосом который царил в то время на Карибских островах.
Так начинается легенда появления одного из самых оригинальных ликеров в мире- TIA MARIA.
Молодая женщина вместе со своей служанкой Марией, вынуждены бежать с плантации, спасаясь от войны. Хозяйка не бросает свою верную служанку и берет ее с собой. В благодарность за спасение от неминуемой гибели, старая служанка дарит ей самое дорогое что у нее есть. Это свиток с рецептом крепкого напитка на основе рома, ямайского кофе и специй. Воспользовавшись в последствии рецептом хозяйка решила назвать ликер именем своей служанки — тетушка Мария. Именно так и звучит в переводе с испанского название ликера TIA MARIA.

Эта легенда безусловно придает ликеру ТИА МАРИА таинственный ореол, но есть и более поздняя версия истории возникновения этого ликера.
Сразу после окончания второй мировой войны, человек по имени доктор Эванс, экспериментируя с разными вкусами, создает крепкий ликер на основе зерен кофе и рома.
Неизвестно какая из этих историй истинная. Возможно что обе они в определенной степени имели место. Важно что для всех поклонников кофейного вкуса, появился напиток с его неповторимым воплощением.
ТИА МАРИЯ содержит довольно высокое содержание спирта (26,5%),но при этом обладает мягким, не горьким вкусом. Благодаря этому качеству ТИА МАРИЯ является очень популярным представителем кофейных ликеров, и единственный его конкурент, не менее известный ликер КАЛУА.
TIA MARIA может употребляться как в чистом виде, так и с добавлением льда. Ну и разумеется бармены всего мира активно используют этот ликер в ряде коктейлей.

 

       

тиа мария коктейль  AVALANCHE

30 мл- ликер ТИА МАРИЯ
30 мл- ликер куантро
50 мл-апельсиновый сок
30 мл-сливки 33%

В шейкер положить лед, и перелить ТИА МАРИЯ, куантро, сок и сливки. Смешать. Перелить в охлажденный бокал для коктейля. Украсить нанизанными на шпажку дольками мандарина и красной коктейльной вишней.




тиа мария коктейль  ЛЕНИВОЕ ОЦЕПЕНЕНИЕ

30 мл-ликер ТИА МАРИЯ
20 мл- водка
30 мл-ликер мятный
30 мл-сливки 33%
100 мл-сладкий лимонад (7up, спрайт)

В большой коктейльный бокал добавить лед. Налить ТИА МАРИЯ, водку, мятный ликер. Не перемешивая налить сверху лимонад, и сверху на лед сливки. Украсить листиком мяты.

         

коктейль с тиа мария  КОРИЧНЕВАЯ КОРОВА

50 мл-ликер ТИА МАРИЯ
90 мл-молоко 3,5 %
5 гр-молотая корица

В шейкере с добавлением льда смешать ликер тиа мария и молоко. Перелить в охлажденный бокал для коктейля. Посыпать сверху молотой корицей
.

         

тиа мария коктейль  СЛАДКАЯ МАРИЯ

30 мл- ликер ТИА МАРИЯ
30 мл- виски (бурбон)
30 мл- сливки 33%
тертый мускатный орех

Добавить в шейкер лед, и налить ТИА МАРИЯ, виски и сливки. Перемешать. Перелить в охлажденный коктейльный бокал. Посыпать мускатным орехом. Украсить ягодой клубники и листиком мяты.




Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (18.10.2011)
Просмотров: 3950
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017