рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

Согревающие коктейли




Вот и закончилось лето, а это значит, что прохладительные коктейли перестают быть актуальными. Совсем скоро, с деревьев полетят осенние листья, а мята, лед и лайм, уже не будут вызывать летних эмоций. На их место приходят более эффективные согревающие коктейли, которые можно неспешно потягивать, созерцая приближение зимних холодов.
Традиционно, в качестве согревающих коктейлей, воспринимаются такие напитки, как глинтвейн и грог. И с эти сложно спорить, так как подобные рецепты проверены временем, и представляют собой идеально выверенное сочетание ингредиентов. Однако глинтвейн и грог, нравятся далеко не всем, и если первый все же пользуется значительной популярностью, то напиток пиратов — воспринимается исключительно как элемент литературных произведений.
Вполне естественно, что у многих поклонников смешанных напитков возникает вопрос, какие согревающие коктейли могли бы заменить классические сочетания.
Для того чтобы на него ответить, необходимо определится, что представляет собой согревающий коктейль.
Согревающие коктейли

Во-первых, это однозначно не холодный напиток. Ведь процесс согревания человека должен быть вызван не количеством крепкого алкоголя в напитке, а его грамотным сочетанием с другими ингредиентами. То есть, такой коктейль не должен приводить к сильному опьянению, согревая меж тем достаточно быстро и эффективно. Поэтому согревающий коктейль исключает использование льда!
Во-вторых, такой напиток готовится в холодное время года, а значит должен быть максимально насыщен витаминами. Конечно в чистом виде, например сок лимона, насыщенный витамином C, не способен согреть. Но ведь разговор идет о коктейле, а значит именно о сочетании различных компонентов.
И в третьих, согревающий коктейль должен не просто исключать лед, но и иметь температуру — значительно превышающую комнатную. Ведь задача такого напитка, это оперативный эффект согревания, а добиться этого можно только за счет быстрого усваивания алкоголя организмом.



И так подведем итог. Формула согревающего коктейля такова:

1. Не использовать лед
2. Небольшое количество алкоголя
3. Максимальное количество витаминов
4. Температура напитка порядка 70 °C

В качестве примера, мы хотим предложить коктейль для грядущей зимы.

HomeCocktail Especially for Winter

40 мл — ром (белый, золотой),водка, коньяк
100 мл — клюквенный сок
30 мл — сироп ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА (возможен аналогичный ликер)
20 мл — сок лимона
100 мл- горячая вода (90–95 °C)

В посуду подачи с толстым стеклом перелить все ингредиенты, за исключение воды и сока лимона. Перемешать при помощи барной ложки. Добавить горячую воду. Перемешать еще раз. Добавить сок лимона.

Теперь можно отпивать коктейль маленькими глоточками, ощущая как приятное тепло, растекается по всему телу.






Согревающие коктейли

Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (12.09.2013)
Просмотров: 1262
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017