рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

шерри бренди




Довольно часто название алкогольного напитка ШЕРРИ БРЕНДИ встречается в разнообразных рецептах коктейлей или кулинарных изысков. Те кто переводят рецепты на русский язык к сожалению не всегда понимают о каком конкретно напитке идёт речь. Кто то утверждает что это ликер. Кто то говорит что это крепкий алкогольный напиток. Самое интересное что и те и другие отчасти правы.
Путаница возникает из за того что существует два напитка ,названия которых при произношение звучат практически одинаково.
Это вишневый ликёр CHERRY BRANDY и крепкий бренди который делается на основе дистилляции хереса Brandy de Jerez , то есть хересовый бренди , JEREZ BRANDY .Нюанс в том ,что по английски ХЕРЕС пишется SHERRY .Именно из за разницы в одну букву и возникают ошибки.
Во всех рецептах написанных на английском языке указано какой напиток имеется ввиду,но при переводе чаше всего просто пишут ШЕРРИ БРЕНДИ и это создаёт путаницу и некорректное приготовление коктейлей.


шерри бренди

CHERRY BRANDY ( ЧЕРРИ БРЕНДИ ) ликер с 25% содержания спирта.Производится на основе красных вишен смешанных с ординарными коньяками. Имеет яркий,густой вишневый вкус с оттенками миндаля.
Наиболее популярным ликером этой группы является HEERING CHERRY.
Очень широко используется в приготовление коктейлей и некоторых десертов. Самым популярным коктейлем с шерри бренди является коктейль РОЗА



коктейль FIZZING CHERRY

30 мл- Cherry Brandy
70 мл-апельсиновый сок
20 мл-сок свежего лайм
сладкий лионад

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В шейкер положить лёд и перелить все ингредиенты кроме лимонада.Перемешать.В бокал хайбол положить лед и перелить напиток.Долить лимонадом до объема.Украсить долькой апельсина и красной вишней.


коктейль ЭЛИТНЫЙ БРЕНДИ

20 мл-абрикосовый бренди ( ликер )
20 мл-вишневый бренди ( Cherry Brandy )
20 мл-яблочный сок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В шот слоями при помощи барной ложки налить абрикосовый ликер,вишневый ликер и сок.Пьется залпом.


коктейль ALIEN SKY

20 мл-белый ром
30 мл-шерри бренди
10 мл-ликер голубой кюрасао
70 мл-ананасовый сок
70 мл-апельсиновый сок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В коктейльный бокал или хайбол положить лед и перелить ром,шерри бренди и соки.Перемешать при помощи барной ложки. Осторожно сверху на лед перелить ликер голубой кюрасао и не перемешивать.Украсить долькой карамбола.

шерри бренди

BRANDY DE JEREZ испанский крепкий ( от 36 до 45 % содержания спирта ) алкогольный напиток,основой для производства которого является херес ,который подвергается методу перегонки ( дистилляции ).Особенностью производства хересного бренди является строгое месторасположение его выдержки в специальных дубовых бочках. Его можно выдерживать на ограниченном пространстве в силу того что по утверждению производителей,погреба в этом районе обладают особым микроклиматом.
шерри бренди

В основном используется как самостоятельный напиток в качестве дижестива. Ординарный хересовый бренди можно использовать в коктейлях наравне с другими ординарными виноградными бренди.



Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (02.05.2011)
Просмотров: 17970 | Теги: шерри бренди, коктейли, черри бренди, cherry brandy, brandy de jerez
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017