рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

розовое шампанское




розовое шампанское 

РОЗОВОЕ ШАМПАНСКОЕ

Среди мирового хаоса и личных проблем, всегда есть возможность посмотреть на окружающий мир в розовом свете. Нужно всего лишь посмотреть на него сквозь стекло бокала, который наполнен розовым шампанским.

Шампанское ROSE относится к той категории напитков, у которых есть как ярые поклонники — так и не менее истовые противники. Слишком оригинален и неповторим вкус этого игристого вина.
Принцип ограничения использования метода смешивания белых и красных вин, который присущ большинству розовых вин — при производстве шампанского не используется.

 

То есть виноделы, имеющие многолетнюю историю и высокую репутацию, вполне допускают смешивание красного и белого вина для производства розового шампанского — что в отношение аналогичных не игристых вин является грубым нарушением правил.
Хотя нужно заметить что некоторые винные дома — не используют купажирование (смешивание), и придерживаются технологии естественного созревания розового шампанского.

Например такие производители как Laurent Perrier,Guy Charbaut и Louis Roederer — предлагающие поклонникам розового шампанского не смешанные варианты любимого напитка.

розовое шампанское

 

Цена на такое шампанское неизменно высока, и для западного рынка колеблется в пределах 50 €, а на российском превышает 100 $ — за бутылку 750 мл. Это минимально возможная стоимость, и максимум может быть выше в десятки раз.

 

Так например знаменитое шампанское CRYSTAL ROSE — обойдется в сумму близкую к 1000 $.

Но тем не менее, ординарные розовые шампанские, иногда используются в качестве ингредиента для приготовления ряда коктейлей.



розовое шампанское коктейль  SWEET ROSE

20 мл- ликер АМАРЕТТО
150 мл- РОЗОВОЕ ШАМПАНСКОЕ
свежая мята
ягоды свежей малины

Три - четыре листика мяты уложить на дно бокала подачи, и растереть их мадлером или барной ложкой. Добавить ягоды малины, и немного их подавить. Добавить ликер амаретто и мелкоколотый лед. Долить розовым шампанским до объема.
Украсить ягодами малины и листиками мяты.




Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (31.12.2011)
Просмотров: 2198
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017