рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

Приготовление слоистого коктейля.
Слоистый коктейль безусловно сам по себе крайне оригинальный вариант коктейля, так как привлекает своим внешним видом. Слоистый коктейль скорее можно отнести к show группе, которая призвана привлекать внимание гостей бара и не несёт в себе какой то фантастической вкусовой гаммы. Но тем не менее у слоистых коктейлей очень много поклонников и их можно понять. Действительно выпить один-два шота для начала довольно прикольно. Да и коктейли большого объёма сделанные слоями, всегда вызывают больший интерес за счёт своей красочности. По этому если вы решили провести коктейльную вечеринку у себя дома, без них вам не обойтись. Разберём приготовление таких коктейлей.

ТЕХНИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Любой слоистый коктейль составляется исходя из плотности используемых напитков.Чем выше плотность алкоголя ,тем ниже он располагается в построение линейки коктейля. Начинается коктейль с самого плотного алкоголя. Определить плотность очень просто. На любой этикетке всегда написано содержание сахара на кубическую долю измерения. Исходя из этих цифр можно составить слоистый коктейль из любых напитков. Чем больше содержание сахара на единицу кубического объёма, тем плотнее этот алкоголь, и следовательно тяжелее. То есть из трёх напитков плотность которых 70/30/20 на единицу объёма содержания сахара, можно составить следующий коктейль.
1.слой -70 /см (куб) 2.слой -30/см(куб) 3.-слой -20/см (куб). То есть сиропы это самые тяжёлые слои, а ром, водка и так далее, самые лёгкие.

ЦВЕТОВАЯ ГАММА

В составление слоёв так же крайне важно помнить о цветовой гамме. Как и в украшение коктейля, чем более велик контраст цвета в слоях, тем выгоднее будет смотреться ваш коктейль.

СОЧЕТАНИЕ ВКУСА

Не стоит забывать о сочетание вкуса слоёв. Не стоит использовать в одном коктейле очень сладкие и очень резкие по вкусу напитки.Например БЕЙЛИЗ и САМБУКА в одном коктейле - это не допустимо !


Когда вы определились с составом коктейля наступает время его сделать. Всегда пользуйтесь гейзерами ! Это очень облегчит вашу задачу.   
  СЛОИСТЫЕ КОКТЕЙЛИ С ВОДКОЙ



      история коктейлей
Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (14.12.2010)
Просмотров: 2873 | Теги: техника приготовления слоистого кок, слоистые коктейли
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017