рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

ПИВО ГИННЕСС (GUINNESS)




гиннесс пиво 

ПИВО ГИННЕСС (GUINNESS)

Говоря о различных алкогольных напитках, и о коктейлях на их основе, было бы не справедливо — совсем не затронуть тему этого напитка. Да, безусловно ГИННЕСС это пиво, но оно обладает настолько глубокой историей, что в полной мере способно конкурировать — с более популярными алкогольными основами, для приготовления коктейлей.
История черного пива ГИННЕСС началась в 1759 году, когда молодой пивовар Arthur Guinness, зарегистрировал товарный знак своего напитка.

 

Нужно заметить, что заниматься варкой пива Артур начал не случайно, так как его отец и старший брат — варили эль на протяжение многих лет, и естественно младший Гиннесс, прекрасно представлял чем именно собирается заниматься.
       

Взяв в аренду, на деньги оставленные в наследство отцом, небольшую пивоварню, Артур Гиннесс вместе с братом — начали варить собственное пиво. Но через непродолжительное время, Артур оставляет пивоварню брату — а сам перебирается в Дублин(Ирландия),где открывает собственное производство. Именно это момент и становится днем рождения, легендарного ирландского черного пива GUINNESS.
Но на момент открытия предприятия, известный ныне темный портер еще не варится, и компания Гиннесса выпускает ирландский эль. Но предприняв в 1770 году попытку сварить именно темный GUINNESS, Артур понимает что это удачный выбор.
гиннесс пиво 

Темное пиво приобретает высокую популярность, и с каждым годом — число его поклонником становится только больше. В результате этого, в 1799 году, компания полностью прекращает варку эля — и переходит на темный ирландский портер.
С этого момента, и по сей день, пивоваренная компания GUINNESS — производит темное ирландское пиво, с характерным высоким пенообразованием.

 


гиннесс пиво

 

Производство темного пива ГИННЕСС идет всего два дня. Основным ингредиентом, отличающим его от многих других сортов, является жаренный ячмень — придающей этому напитку, характерный оригинальный вкус.
На завершающем этапе розлива пива в упаковку, пиво насыщается азотом, что в результате и дает характерно для ГИННЕССА — обильное образование пены. Нужно отметить, что это единственное пиво, которое при наливе в бокал — изначально представляет из себя сплошную пену, но довольно быстро преобразуется в черный ячменный напиток.

 

В 1955 году, пивоваренная компания ГИННЕСС, выпускает первое издание знаменитой во всем мире — книги рекордов. Согласно легенде, один из управляющих компании, будучи на охоте, поспорил с друзьями — какая именно птица, является самой маленькой в мире. Именно это и стало толчком, к созданию книги, в которую вносятся все — порой довольно странные рекорды. И сейчас множество людей, стараются дольше не дышать под водой, или съесть больше всех сосисок — что бы именно его имя, было зарегистрировано в книге рекордов Гиннесса.

Темный ГИННЕСС, является не только самым популярным в Ирландии пивом, но и достаточно часто используется в качестве основы для приготовления коктейлей.





гиннесс пиво коктейль  TANGO

500 мл- ГИННЕСС
50 мл- гранатовый сироп

В большой бокал налить темное пиво. Добавить гранатовый сироп. За неимением гранатового, можно заметить сиропом из черной смородины или гренадином. Перемешать при помощи барной ложки. 

         

 гиннесс пиво коктейль  SUNBURN RENTIERS

500 мл- ГИННЕСС
50 мл- коньяк (бренди)
10 гр- сахар
корица,гвоздика

На дно большого бокала, налить коньяк, и добавить сахар, корицу и гвоздику. Перемешать при помощи барной ложки. Добавить ГИННЕСС.




 

  

гиннесс коктейль IRISH PICON

500 мл- ГИННЕС
50 мл- PICON
15 мл- сироп гранатовый


 




Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (30.03.2012)
Просмотров: 4965
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017