рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

ликер моцарт

ЛИКЕР МОЦАРТ





Этот напиток нельзя назвать особенно популярным и известным, и далеко не в каждом баре вам предложат его в качестве ингредиента коктейля, хотя учитывая его вкус это не совсем оправдано.
История ликера MOZART, как это часто бывало в истории, началась задолго до появления самого ликера. В 1770 году в Германии,Christoph Koenig открывает винокуренное производство. Нужно заметить что первые напитки не имели с современным ничего общего. Но открыв свой первый завод Koenig создал компанию, которая с годами развилась в прочный семейный бизнес.
Значительно позднее в середине XX века производство компании меняет свое месторасположение, и обосновывается в Австрии. И уже в 1981 году на свет появляется новый вид продукции — ликеры МОЦАРТ.
Направлением новой продукции было избран выпуск группы шоколадных ликеров. Особенностью ликеров этой группы, как видно из названия, является использование шоколада в качестве основного ингредиента.
Ликеры МОЦАРТ представлены в нескольких вкусовых направлениях.

       

ликер моцарт  MOZART GOLD


Классический молочно-шоколадный ликер. Содержание спирта 17%.
шоколадный ликер 

         

ликер моцарт  MOZART WHITE


Используется белый шоколад и сливки. Содержание спирта на единицу объема 15%.
шоколадный ликер 

         

ликер моцарт  MOZART BLACK


Основу составляет темный шоколад. Очень высокая насыщенность шоколадным вкусом. Спирт 17%.
 

         

ликер моцарт  MOZART DRY


Крепкий ликер с шоколадным вкусом. Полностью исключено добавление сахара. Содержание спирта 40%.
 

 

В качестве основы для всех ликеров МОЦАРТ используется спирт полученный из сахарного тростника.
За исключением крепкого-сухого варианта ликера, все остальные имеют  небольшое содержание спирта, и абсолютно гармонично употребляются в чистом виде. Конечно ликеры с насыщенным шоколадным вкусом нашли свое применение в рецептах ряда коктейлей.



ликер моцарт коктейль  WHITE CHOCO

50 мл- ром (белый)
50 мл- ликер МОЦАРТ (white)
30 мл- кокосовый сироп
70 мл- сливки 11%

В шейкер добавить лед и налить ликер моцарт, белый ром, сливки и кокосовый сироп. Энергично перемешать. Бокал подачи украсить крустосом из кокосовой стружки, смочив края бокала и окунув их в стружку. Перелить коктейль. Украсить кусочком ананаса и красной коктейльной вишней.


 

         

ликер моцарт коктейль  СУХОЙ ШОКОЛАД

50 мл- ликер МОЦАРТ (dry)
30 мл- ликер АМАРЕТТО
15 мл- сок лимона

В стакане для смешивания шейкера со льдом перемешать ликер моцарт, амаретто и сок лимона. При помощи фильтра перелить в бокал подачи, добавив лед. Украсить цедрой лимона.

         

ликер моцарт коктейль  СМАКОВНИЦА

50 мл- ликер МОЦАРТ (white)
30 мл- бренди (коньяк)
20 мл- сок инжира (сироп)

В шейкер со льдом налить сок инжира, возможно использовать аналогичный сироп или ликер. Добавить ликер моцарт и коньяк. Перемешать. Перелить в охлажденную коктейльную рюмку. Украсить долькой инжира.




Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (30.11.2011)
Просмотров: 11146
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017