рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

коктейльная вишня


 

Многие видели яркие украшения коктейлей в виде вишни и задавались вопросом , что же это на самом деле. Если это вишня,то почему она бывает не только ярко красного цвета,но и жёлтые и синие и зелёные. На самом деле это настоящая вишня которая обрабатывается для использования непосредственно в виде украшения. Это отнюдь не значит что её нельзя есть ! Она абсолютно съедобна,правда по вкусу коктейльные вишни всех цветов напоминают карамель из за специфики её приготовления.
Как правило для производства коктейльной вишни используется МАРАСКИНОВАЯ вишня ,выращиваемая в Хорватии и Италии. Особенность этого сорта ,небольшие размеры. В начале приготовления коктейльной вишни и неё удаляются косточки специальным аппаратом с пробойником. Похожие машинки существуют и для домашнего использования и возможно у многих есть.


После удаления косточек вишни вымачиваются в солодовом сахаре для того, что бы они утратили свой натуральный цвет. При вымачивание в солодовом сахаре коктейльные вишни и приобретают свой слегка карамельный вкус. После того как вишни утратили свой цвет их  насыщают яркими цветами с помощью пищевых красителей.



Купить такую вишню в обычном магазине проблематично. Она относится к профессиональным товарам, и продается исключительно в специализированных магазинах, профиль которых ориентирован на продажу разнообразных барных принадлежностей. Но если искать такой магазин у вас нет желания, вполне можно воспользоваться услугами интернет магазинов. Существует довольно большой выбор магазинов, доставляющих разнообразные продукты на дом. Как правило у крупных представителей интернет торговли, нет ограничений по сумме заказа, и можно заказать одну банку коктейльных вишен.

 

Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (18.03.2011)
Просмотров: 7741 | Теги: производство коктейльной вишни, мараскиновая вишня, коктейльная вишня
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017