рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

коктейли с ромом.


РОМ-это крепкий алкогольный напиток приготавливаемый на основе сока сахарного тростника . Обычно его крепость 40 %, за исключением разновидности КРЕПКИЙ ром процентное содержания спирта в котором 75 %. Существует несколько разновидностей рома и отличаются они временем выдержки в дубовых бочках и добавлением ароматических компонентов,таких как карамель или специи.

СВЕТЛЫЙ РОМ - самый простой в приготовление ром без добавления иных ингредиентов и долгой выдержки . Имеет практически нейтральный вкус без резкого спиртового запаха чем выгодно отличается от водки. В связи с такими уникальными вкусовыми качествами светлый ром является оптимальным алкоголем для приготовления коктейлей как в барах ,так и в домашних условиях. И нужно отметить что на основе светлого рома создано огромное количество разнообразных коктейлей,некоторые из которых уже давно стали легендой. Ярким представителем является любимый коктейль Эрнеста Хемингуэя коктейль ДАЙКИРИ .



коктейль ДАЙКИРИ

50 мл-светлый ром
20 мл-сок лайм
10 мл-сахарный сироп ( возможно использовать просто сахар)
*есть вариант с добавлением ликёра КУАНТРО ( 30 мл)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В шейкере смешать все ингредиенты со льдом. Подавать в коктейльной рюмке.Можно украсить долькой лайм.


Не менее известный коктейль на основе светлого рома КУБА ЛИБРЕ

коктейль КУБА ЛИБРЕ ( свободная Куба )

50 мл-светлый ром
150 мл-кока кола
10 мл-сок лайм ( либо долька лайм )

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В хайбол положить лёд,налить ром,сок лайм и кока колу.Перемешать барной ложкой.Украсить долькой лайм.

коктейль МАЙ ТАЙ
50 мл-светлый ром
30 мл-тёмный ром
20 мл-куантро
20 мл-сок лимона
90 мл-сок ананасовый
90 мл-сок апельсиновый
20 мл-сахарный или карамельный сироп
10 мл-сироп гренадин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В большой бокал положите лёд (лучше мелкоколотый) и налейте все ингредиенты в порядке перечисления рецептуры.Перемешать барной ложкой. Украсить лайм и коктейльной вишней.

Также на основе светлого рома делаются такие коктейли как
ПИНА КОЛАДА   и   МОХИТО .


ЗОЛОТОЙ РОМ- имеет золотистый оттенок и выразительный вкус за счёт добавления карамели и специй но в основном приобретает свой цвет и вкус выдерживаясь в дубовых бочках. Является самостоятельным алкогольным напитком и пьётся в чистом виде со льдом. Иногда смешивается с кока колой образуя коктейль РОМ КОЛА и благодаря своему вкусу отличается от аналогичной смеси кока колы и светлого рома. Также довольно популярно смешивать золотой ром с энергетическими напитками,такими как (ред булл) и тому подобных. Но в случае с энергетиками не стоит увлекаться !

ТЁМНЫЙ РОМ (чёрный)-готовится путём более долгой выдержки в обугленных бочках. Имеет яркий и насыщенный вкус. Иногда используется как второстепенный компонент для коктейлей. Пьётся как самостоятельный алкогольный напиток со льдом. Иногда принято смешивать с кока колой и в этом коктейле с добавлением лайм вкус отличается от классического коктейля КУБА ЛИБРЕ.



РОМ КАПИТАН МОРГАН   РОМ ГАВАНА КЛАБ   РОМ БАКАРДИ

Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (10.03.2011)
Просмотров: 37289 | Теги: ром золотой, ром чёрный, коктейли с ромом, ром белый
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017