рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

Холодный чай




Сейчас, когда первый летний месяц подходит к концу, а температура воздуха неумолимо приближается к отметке в тридцать градусов по Цельсию, вопрос чем лучше утолять жажду — становится все более актуальным. Мы никоим образом не хотим в сотый раз пересказывать банальные истины, и утверждать что простая минеральная вода, утоляет жажду луче сладкого лимонада. Вместо этого, мы обсудим напиток, который по древности своей истории, легко перекрывает все лимонады.
Героем нашей сегодняшней статьи станет обычный чай, хотя пожалуй характеристика «обычный», не очень подходит для напитка — употребление которого уже давно превратилось в самостоятельный культ.


Холодный чай

По сравнению с общей историей чая, на территории России и стран СНГ, культура его употребления начала получать новые формы сравнительно недавно. На протяжение долгого времени, чай с лимоном или вареньем, был единственным возможным вариантом. Однако с течением времени, в культуру русского чаепития, добавились японские и китайские церемонии, которые благодаря своей экзотичности — приобрели значительную популярность.
В этом вряд ли можно найти
что-то плохое, особенно учитывая тот факт, что возможностей для изучения восточных чайных культур в настоящее время гораздо больше. Разнообразные специализированные компании, наперебой предлагают купить чайный набор, который позволит практиковать культуру любой страны. При желании можно приобрести как керамический, так и фарфоровый, или европейский стеклянный чайник. А уж про выбор самого чая, и говорить не приходится, так как он более чем обширен.
Однако восточные церемонии, это тема для отдельной статьи, поэтому вернемся к традиционному для России — черному чаю.


Холодный чай





Справедливости ради необходимо отметить, что чай является напитком, который сам по себе прекрасно справляется с жаждой. Однако пить горячий напиток, когда за окном тридцатиградусная жара, не самое приятное занятие. Не беда! Выйти из ситуации нам поможет обычный лед, заблаговременно приготовленный при помощи бытового холодильника.

ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ

Для приготовления самого дешевого и простого прохладительного напитка, понадобится непосредственно заваренный чай, лед, а также немного сахара и лимона. Необходимо заварить чай в чайнике, добавить в него сахар, и подготовится к процедуре охлаждения. За неимением шейкера, который нужно заметить подходит для этого наиболее оптимально, возможно использовать обычную посуду подачи или графин.
Шейкер необходимо заполнить льдом на 4/5 от общего объема и перелить в него чай сдобренный сахаром и соком лимона. Затем, закрыв крышку, интенсивно перемешать холодный чай. По резко понизившейся температуре стенок шейкера вы без труда определите момент готовности напитка.


Холодный чай
 

В посуду подачи, необходимо добавит один-два кусочка льда и дольку лимона, перелив сверху готовый напиток.
Холодный чай прекрасно утоляют жажду, и что немаловажно, не требует
каких-либо диковинных ингредиентов и приспособлений.
Для тех, кто не склонен к употреблению безалкогольных коктейлей, в шейкер можно добавить не более тридцати миллилитров рома, или других нейтральных алкогольных напитков.





Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (25.06.2013)
Просмотров: 1544
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017