рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

газированная водка




Не для кого не секрет, что коктейли в которых крепкий алкоголь смешивается с игристым вином или шампанским, воздействуют на пьющего значительно быстрее. Не даром такие коктейли входят в неофициальную категорию самых «убойных». К подобным напитком относятся например ТЕКИЛА БУМ или БЕЗУМНЫЙ СЕРЖ.
Идея использовать насыщение крепкого алкоголя углеродом или кислородом в общем не нова. На территории бывшего Советского Союза довольно широко практиковался метод прогона водки через бытовой сифон, в результате которого водка становилась газированной. Никакого особого вкуса напитку это не добавляло, но процесс всасывания алкоголя в кровь происходил значительно быстрее, что соответственно сказывалась на скорости опьянения. Использовался данный метод исключительно в качестве экономии, при большом количестве участников вечеринки, и не большом количестве алкоголя. Например такой метод был довольно популярен в студенческих общежитиях. Сейчас этот метод благополучно забыт, так как время не стоит на месте, и старые «дедовские» способы уходят в прошлое.

       

газированная водка  SPARKING O2 водка
            АНГЛИЯ
Но так не считают некоторые производители водок из Англии и Швеции. Они благополучно выпускают газированную водку в промышленных масштабах, и при этом позиционируют ее отнюдь не как ускоритель перехода в состояние нирваны.
В Англии автором такой оригинальной трансформации водки стал Филипп Майтланд, который запатентовал метод насыщения крепкого напитка кислородом. Как утверждает автор технологии, водка насыщенная кислородом не только не вредна, но даже полезна в небольших количествах. Тем не менее нужно смотреть на вещи реально.
Водка-это не кислородный коктейль.  

И в газированном виде останется тем же крепким алкогольным напитком. Правда что бы не быть предвзятым, нужно отметить что насыщение кислородом значительно смягчает вкус напитка. Но не стоит забывать что при этом пузырьки кислорода неминуемо ускорят процесс опьянения.
       

газированная водка
       CAMITZ водка
         ШВЕЦИЯ

Аналогичный продукт, но с использованием углерода, предлагают шведские производители. Правда в этом случае даже бутылка в которую разливается газированная водка, больше похожа на бутылку шампанского. Тем не менее это все тот же напиток с сорока процентным содержанием спирта на единицу объема.





         BOOM водка
              ЛИТВА

Еще одним производителем этого безусловно оригинального напитка стала Литва. Никакого принципиального отличия от английских и шведских аналогов в их продукте нет, но они стараются называть вещи своими именами. Расчет литовских производителей строится на том, что жесткие коктейли из крепкого алкоголя и шампанского-довольно популярны у некоторых поклонников смешанных напитков.
 

Возможно газированная водка и нашла бы своих поклонников, но технология газирования значительно увеличивает затраты производства, а следовательно и цену продажи. Цена за бутылку такого напитка объемом 700 мл колеблется в районе 50 долларов. Учитывая что цена обычной водки хорошего качества находится в районе 15–20 долларов, очень самонадеянно рассчитывать на то, что у газированной водки большое будущее.
Конечно она имеет своих покупателей, но это в больше степени продиктовано желанием попробовать экзотический вариант известного напитка.





Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (03.11.2011)
Просмотров: 9047
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017