рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

фернет бранка




ФЕРНЕТ БРАНКА ( FERNET BRANCA ) довольно специфичный по своим вкусовым качествам и высоким содержанием спирта ( 40%) травяной напиток. Понятие ФЕРНЕТ
( FERNET ) имеет итальянское происхождение и означает крепкий алкогольный напиток настоянный на разнообразных травах и специях.Напитки группы ФЕРНЕТ выпускаются многими компаниями но самым популярным из всех является ФЕРНЕТ производимой компанией FRATELLI BRANCA основанной в 1845 году супругами Бернардино и Каролиной Бранко.Используя в своей рецептуре ФЕРНЕТ БРАНКО только натуральные травы и специи компания занимает лидирующее положение среди других производителей вполне обосновано.

фернет бранко
ФЕРНЕТ БРАНКА употребляется как классический дежестив в конце трапезы в небольших количествах.Возможно сочетание с кофе или чаем,например добавить в эспрессо 10-15 мл напитка.
У фернет бранка есть аналогичный напиток выпускаемый с добавлением перечной мяты и имеющий помимо классического вкуса трав и специй яркий оттенок мяты.Он называется BRANCAMENTA и предназначен для поклонников мятных вкусов.      

 





бранка мента  Помимо использования в качестве дежестива,фернет бранка так же получило применение в разнообразных коктейлях за счет пряного травяного вкуса.Иногда используется как аналог горького биттера,типа ангостуры,но и может добавляться в коктейли как самостоятельный крепкий напиток с оригинальным вкусом.

  фернет бранка коктейли

BRANCA COLA

50 мл-фернет бранка
200 мл-кока-кола
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В бокал хайбол положить лед и налить фернет бранка и кока колу.Перемешать при помощи барной ложки.
*вместо кока колы можно использовать энергетические напитки ( например RED BULL )

MENTA MIX

25 мл-фернет бранка
25 мл-бранкамента

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В бокал хайбол положить лед и налить все ингредиенты.Перемешать барной ложкой.Добавить в бокал несколько листиков свежей мяты.

FERNET LIME

30 мл-фернет бранка
20 мл-свежий сок лайм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бокал хайбол заполнить на 2/3 мелкоколотым льдом и налить фернет бранка и сок.Перемешать барной ложкой.Украсить долькой лайм и коктейльной вишней.

FERNET TROPIC

30 мл-фернет бранка
15 мл-сок свежего лайм
70 мл-сок маракуйя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В стакан для смешивания шейкера положить лед и перелить все ингредиенты.Перемешать при помощи барной ложки.Через фильтр перелить в бокал хайбол добавив лед.Украсить долькой апельсина,лимона и красной коктейльной вишней.

Так же используется в группе напитков рекомендованных после бурной вечеринки, в коктейле " ICEFERNET " .




Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (25.05.2011)
Просмотров: 8421 | Теги: фернет бранка, коктейли, бранкамента, brancamenta, fernet branca
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017