рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

Домашние коктейли с водкой


Меня часто спрашивают ,какие коктейли можно сделать дома,а когда я интересуюсь какой алкоголь есть в наличие,говорят что есть только водка. При этом те кто спрашивает не особо надеяться на большое количество вариантов. Сложился определённый стереотип о том ,что домашние коктейли с водкой это банальная "отвёртка" либо водка смешанная с другим соком. Это в корне не верно ! Если читать разнообразные справочники бармена,то коктейлей на основе водки,без участия ликёров не так и много. Но сайт homecocktail именно для того и существует, что бы классические рецепты адаптировать для домашнего бара. И так разберёмся что же такое водка для состава коктейля. Это идеальная крепкая основа для коктейля ! Конечно водка имеет более резкий вкус чем ром и как правило не обладает характерным ароматическим вкусом,но при правильной дозировки способна заменить многие крепкие коктейльные основы. Разумеется если у вас на столе есть только водка и сок и больше нет ничего,то кроме водки с соком сложно сделать что то ещё. Но даже из таких исходников можно выжать больше чем кажется с первого взгляда. При желание из банальной водки вы сможет приготовить  короткие shooters   пьющиеся залпом,классические коктейли  , и даже  молочные коктейли с водкой в домашних условиях.

1. Держите в морозилке вашего холодильника пакетики со льдом.Даже если водка у вас и холодная ,охлаждённый льдом напиток имеет более выигрышный вкус.
2.Запаситесь заранее хорошей посудой для коктейля,подойдёт обычный хайбол и коктейльными трубочками.
3. Если вы хотите сделать при минимальных исходных материалах что либо достойное необходимо иметь инструменты бармена как минимум шейкер.
4. Держите в холодильнике минимальный запас цитрусовых фруктов,лимон ,апельсин. Они понадобятся для украшения.

Что же мы можем сделать.

коктейль " V and V"

50 мл -водка
75 мл-апельсиновый сок
75 мл-сок грейпфрута
20 мл-сок лимона (1/2 свежего лимона выжать)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В шейкер добавить лёд и перелить все ингредиенты,смешать.Добавить в хайбол лёд и перелить напиток.Украсить долькой лимона и апельсина.
* названия можно варьировать исходя из ситуации. Например имя любимой девушки. В данном случае я написал название которое первым пришло в голову, V and V означает ВИТАМИН И ВОДКА.

коктейль " сherryboss"

50 мл-водка
150 мл-вишнёвый сок
20 мл-сок лимона (свежый)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В хайбол положить лёд и перелить водку,сок и сверху сок лимона.Перемешать.

коктейль " pineapple "

50 мл-водка
150 мл-ананасовый сок
20 мл-сок лимона (свежий)
20 мл-сок апельсина(свежий)
2 ложки сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В шейкер положить лёд и все ингредиенты. Энергично смешать. В хайбол добавить лёд и перелить напиток.Украсить долькой апельсина.

Если вы купите себе 1-2 варианта сиропов
сиропов  то спектр возможных коктейлей будет гораздо шире. Лучше всего конечно использовать хорошие сиропы,но в крайнем случае можно купить обычный сироп в магазине. Качество конечно хуже,но за неимением лучшего можно использовать .

коктейль " утро с любимой"

50 мл-водка
100 мл-ананасовый сок
75 мл-молоко
30 мл-кокосовый сироп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В шейкер положить лёд , влить все ингредиенты и энергично смешать.Перелить в хайбол. При наличие ярко выраженных в плане вкуса ингредиентов ,таких как сироп и сок,вкус водки чувствоваться не будет ! Можно добавить шарик мороженного или банан и взбить в блендере. В результате из ингредиентов которые как правило есть в каждом холодильнике получатся отличный коктейль.


Так же добавив 5-10 мл сиропа гренадин в водку смешанную с апельсиновым или ананасовым соком вы придадите коктейлю оригинальное двуцветие и разнообразите вкусовую гамму.

ПРИМЕР.
50 мл-водка
100 мл -ананасовый сок
50 мл-апельсиновый сок
10 мл-сироп ГРЕНАДИН

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В хайбол положить лёд и перелить все ингредиенты кроме сиропа.Перемешать.Добавить сироп не перемешивая. Украсить долькой апельсина.





*** У вас есть интересные рецепты и вы хотите ими поделится ? Мы создадим для вас личную страничку на нашем сайте.


Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (22.01.2011)
Просмотров: 106560
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017