рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

дом периньон




дом периньон 

ДОМ ПЕРИНЬОН

Если вы можете себе позволить, сказать небрежным тоном официанту: «Бутылку Дом Периньон»,- можно с уверенностью сказать что жизнь удалась.


Элитное шампанское DOM PERIGNON, производимое французской винодельческой компанией MOET CHANDON, впервые было представлено в 1921 году — и с тех пор не покидала Олимпа игристых вин.
 

Помимо сбалансированного вкуса, достигаемого громадным опытом MOET & CHANDON в производстве игристых вин, шампанское ДОМ ПЕРИНЬОН относится к категории — миллезимные.
 
  

 

Это означает что производится такое шампанское не каждый год, а только в случае признания мастерами виноделами урожая определенного года — выдающимся по ряду специальных параметров. С одной стороны такая технология представляет миру исключительно шампанское высокого качества и идеального вкуса, но с другой стороны значительно увеличивает его стоимость. А следовательно несколько ограничивает его доступность.
Довольно часто название DOM PERIGNON трактуется по разному, но тем не менее оно имеет достаточно простое объяснение.
Это шампанское было названо в честь монаха ордена бенедиктинцев Пьера Периньона (Pierre Perignon),который по легенде изобрел способ розлива вина в бутылки, и закупоривания их пробками сделанными их коры пробкового дерева. То есть говоря простым языком — изобрел шампанское.
 
дом периньон 




дом периньон  И хотя его авторство данного способа не имеет документальных подтверждений и оспаривается большинством историков, легенда выглядит очень красиво. По этому компания MOET & CHANDON посвятило свое элитное шампанское именно этому человеку.
Приставка DOM это производное от латинского выражение DOMUS — господин, используемая при обращение к священнослужителю во Франции.
Шампанское ДОМ ПЕРИНЬОН представлено производителем двумя видами БРЮТОВ — белым и розовым.


Из-за высокого качества и не менее высокой цены, для приготовления коктейлей шампанское ДОМ ПЕРИНЬОН не используется. 

Цена ДОМ ПЕРИНЬОН колеблется в довольно широком диапазоне, и зависит от года сбора урожая. Так например цена на DOM PERIGNON урожая 2002 года колеблется в пределах 120 €,в то время как стоимость шампанское урожая 1999 года — превышает сумму в 1500 €.



Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (23.12.2011)
Просмотров: 3100
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017