рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

бенедиктин




БЕНЕДИКТИН это довольно крепкий, сорок процентов содержания спирта на единицу объема, ликер на основе многочисленных трав и меда. Отличительной особенностью ликера БЕНЕДИКТИН является то, что в состав ликера включено более двадцати семи трав, собранных по всему миру, которые настаиваются на спирте полученном из свеклы. Учитывая что родиной ликера, является Франция, выбор крепкой основы несколько необычен.
Полный рецепт ликера, является коммерческим секретом, но в перечне известных составляющих ликера БЕНЕДИКТИН, есть чабрец, мелиса, ваниль, можжевельник и множество других ингредиентов.
Ликер БЕНЕДИКТИН известен с начала шестнадцатого века, и был придуман монахом бенедиктинского ордена, Доном Бернардо Винцелли.


бенедиктин

На каждой бутылке с ликером БЕНЕДИКТИН написан девиз ордена бенедиктинцев на латыни. DOM DEO OPTINO MAXIMO что в переводе означает ГОСПОДУ ЛУЧШЕМУ ВЕЛИЧАЙШЕМУ .
По другой версии, эту фразу сказал монах создавший рецепт ликера, попробовав его в первый раз. Учитывая что согласно многим источникам, девиз ордена бенедиктинцев, звучит как ORA ET LABORA, то есть МОЛИСЬ И РАБОТАЙ, вторая легенда так же имеет право на существование.     

 

 

 

бенедиктин 
В период сухого закона, одним из барменов на Манхеттене, был предложен коктейль B and B, в котором смешивался ликер БЕНЕДИКТИН и бренди. Позднее производители ликера БЕНЕДИКТИН начали выпуск, на ровне с классическим вариантом, ликера B&B. В нем на поздних сроках процесса приготовления классического ликера, начали добавляться коньяк.

БЕНЕДИКТИН может подаваться как в чистом виде, так и к кофе, чаю, в качестве дижестива. Так же ликер используется в составе ряда коктейлей.




коктейль с ликером бенедиктин  BIG BEN

50 мл-ликер БЕНЕДИКТИН
150 мл-тоник

В бокал хайбол положить лед и налить ликер бенедиктин. Сверху на лед, налить тоник, образуя два слоя. Украсить долькой лайм. Предложить палочку для перемешивания.

          

коктейль бенедиктин  МОЛОКО И МЕД

50 мл-ликер БЕНЕДИКТИН
150 мл-молоко (охлажденное)

В стакане для смешивания шейкера смешать с добавлением льда, бенедиктин, молоко, и немного тертой корицы. Перелить в бокал подачи. Украсить долькой апельсина и палочками корицы.

 

 

коктейль бенедиктин  BOBBY BURNS

30 мл-ликер БЕНЕДИКТИН
30 мл-виски
30 мл-сладкий вермут ( мартини россо)

В стакане для смешивания шейкера, добавив лед, смешать виски, бенедиктин и вермут. Перелить в коктейльную рюмку. Украсить цедрой лимона.




Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (25.08.2011)
Просмотров: 3394
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017