рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

бакарди ром




 бакарди ром 

БАКАРДИ РОМ

История этого напитка, который в настоящее время является одной из самых популярных крепких основ для приготовления коктейлей, началась с того — что испанский виноторговец Facundo Bacardí Masso эмигрировал на Кубу. Когда Facundo Bacardí сошел на берег острова Куба, местный напиток полученный методом перегонки (дистилляции) из сахарного тростника, был самой дешевой и доступной выпивкой — которая продавалась в самых низкосортных питейных заведениях. Ром был груб на вкус, не подвергался при производстве особой очистке, и уж конечно не имел никакого отношений к так называемым — культовым напиткам.
 

Решив что местный грубый ром, это как раз то на чем можно заработать,Facundo начал эксперименты над улучшением вкуса этого напитка. Он начал с того что изменил технологию очистки, попробовав использовать в качестве фильтра древесный уголь — что положительно сказалось на наличии примесей.
Так же в процесс производства рома была введена система выдержки напитка в дубовых бочках, что придало ему более благородный и насыщенный вкус.

       

В 1862 году Facundo Bacardí вместе со своим братом Jose покупают завод для производства своего нового рома. Так начинается становление бренда БАКАРДИ РОМ — ставшее в последствии культовым.
Кстати говоря на только что купленном братьями Bacardí заводе, в перекрытиях крыши в большом количестве жили фруктовые летучие мыши, что и послужило в дальнейшем толчком к созданию логотипа рома БАКАРДИ — известного ныне всему миру.

 
ром бакарди 

Качество рома БАКАРДИ довольно быстро завоевало популярность, благодаря оригинальному вкусу напитка, а также контрасту с плохо очищенным и грубым ромом — известным до этого.
В период оккупации Кубы американскими войсками с 1899 до 1902 года, на основе белого рома БАКАРДИ был создан знаменитый коктейль КУБА ЛИБРЕ, который добавил популярности этому рому. В дальнейшем известности рому БАКАРДИ прибавил Эрнест Хемингуэй, предпочитавший его для своего любимого коктейля ДАЙКИРИ.
Эпическими изменениями для компании БАКАРДИ стала революции под руководством Фиделя Кастро, произошедшая на Кубе. Сначала владельцы компании поддерживали Кастро и даже финансировали его деятельность, но после его заявления о коммунистическом направление курса и возможной национализации частной собственности в случае победы — БАКАРДИ прекратило свою поддержку и перевело производство в США.

бакарди ром



Поскольку компания БАКАРДИ имела мировую популярность, и еще до революционных изменений на Кубе имела филиалы за пределами острова — перемещение всей компании прошло безболезненно для бренда.
Одним из основных направлений развития бренда рома БАКАРДИ стало его позиционирование, как лучшего рома для приготовление коктейлей. Это выражалось в глобальной рекламной компании, а также в спонсирование конкурсов профессиональных барменов.
Позднее в 1993 году компания BACARDI объединилась с итальянским брендом MARTINI.

Сейчас можно с уверенностью сказать что ром БАКАРДИ это лучшая основа для приготовления коктейлей. Для употребления в чистом виде, черный и золотой БАКАРДИ уступают некоторым ромам по насыщенности и яркости вкуса — например не менее известному бренду КАПИТАН МОРГАН.
Но в качестве крепкой основы для многочисленных коктейлей с ромом, у большинства поклонников — БАКАРДИ является бесспорным лидером.





Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (11.02.2012)
Просмотров: 9163
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017