рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

амарула amarula




Ликер АМАРУЛА один из самых популярных в мире сливочных ликеров. Больше чем АМАРУЛА, распространен разве что эпический ликер БЕЙЛИС. Иногда эти ликеры сравниваются, исходя из того что оба принадлежат к группе сливочных ликеров, но это абсолютно различные по составу напитки. И единственным сходством является наличие сливок в составе рецепте приготовления.
АМАРУЛА является национальным брендом Южно Африканской Республики, и что вполне естественно, в качестве основного сырья для производства, используется один из наиболее распространенных фруктов.     

 

марула  МАРУЛА, так же известное как, дерево слонов, дает плоды с очень большим содержанием сахара. Плоды марула собираются и подвергаются процессу сбраживания. После завершения процесса брожения (ферментации), сырье перегоняется при помощи классической дистилляции.

         

 

После процесса перегонки, готовый алкогольный напиток на основе плодов марула, выдерживается в бочках из дерева дуба, в течении двух лет. По истечению процесса выдержки, добавляется сок свежего марула и сливки. В результате и получается оригинальный ликер АМАРУЛА.
По содержанию сахара на единицу объема, ликер АМАРУЛА безусловный лидер в категории сливочных ликеров. В следствии этого довольно часто применяется для приготовления разнообразных десертов.
ликер амарула 




Существует множество разнообразных исследований, которые пугают всех рядом нежелательных последствий, вызванных чрезмерным употреблением сахара. Нельзя не согласится с тем, что отчасти они правдивы. И действительно, ликер АМАРУЛА, напиток с высоким содержанием сахара. Но в тоже время, есть ряд противоположных утверждений, как например 13 мифов о еде, которые утверждают что заменители сахара - значительно вреднее естественного. Нет смысла спорить на тему, кто из них прав.
Употребление ликера АМАРУЛА в умеренных количествах-вызовет только положительные эмоции !
Тем более что напиток действительно очень вкусный.

В чистом виде удовлетворит вкусы самых страстных сладкоежек. Так же может подаваться с добавлением льда, с кофе, чаем, и в составе разнообразных коктейлей.

КОКТЕЙЛИ С АМАРУЛА

       

коктейли с амарула  WHITE ELEPHANT

50 мл-ликер АМАРУЛА
30 мл-ликер куантро
100 мл-сок персиков (свежий)

Отжать сок из свежих персиков. В шейкер добавить лед и налить сок, ликер амарула и  ликер куантро. Перемешать. Перелить в бокал олд фешен, добавив лед. Украсить бананом, карамболой, и красной коктейльной вишней.

         

амарула коктейль  SOUTH NECTAR

80 мл-ликер АМАРУЛА
30 мл-ром (белый)
100 мл-молоко 3,5%
30 гр-мороженное (сливочное)

В шейкер добавить лед и поместить, мороженное, ликер амарула, ром и молоко. Энергично перемешать. Перелить в бокал подачи. Украсить коктейльной вишней.

 




  глоссарий

Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (23.08.2011)
Просмотров: 18087
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017