рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли


Главная » Статьи » Мои статьи

амаретто amaretto




АМАРЕТТО ДИ САРОННО ( AMARETTO DI SARONNO ) очень известный, и довольно популярный во всем мире, итальянский ликер. Основой вкуса АМАРЕТТО, является миндальный орех и пряности. Содержание спирта довольно высокое для ликера, и составляет около 20 % на единицу объема.     

 

ликер амаретто  Легенда истории возникновения ликера ДИСАРОНО, довольно романтична. Она уходит корнями в начало шестнадцатого века.
Однажды художнику Бернардино Луини было заказано написать фреску на тему " Мадонна чудеса в Саронно " . Готовясь приступить к росписи собора в городе Саронно, на севере Италии, Луини был поражен красотой жены местного трактирщика. И именно с неё он написал свое знаменитое творение.
В благодарность, женщина преподнесла художнику, керамическую бутылку с напитком на основе миндаля. В дальнейшем, когда ликер начал производится в промышленных масштабах, эта красивая легенда была избрана для представления торгового бренда.




Первый ликер АМАРЕТТО ДИСАРОННО, приготовленный в промышленных масштабах, представил в начале двадцатого века Доменико Рейна, открывший небольшое производство и магазин для приготовления и продажи этого ликера.
амаретто дисаронно


Употребление ликера АМАРЕТТО довольно демократично, и предусматривает как добавление льда, так и употребление в чистом виде. Вполне может быть предложен к кофе, и как самостоятельный дижестив.
Помимо этого, ликер АМАРЕТТО ДИСАРОНО, используется в большом количестве коктейлей.


КОКТЕЙЛИ С АМАРЕТТО
       

 

коктейли с амаретто  МАКБЕТ

30 мл-АМАРЕТТО
30 мл-ликер блю кюрасао
20 мл-виски
20 мл-сахарный сироп
10 мл-лимонный сок

В шейкере с добавлением льда, смешать все ингредиенты. Перелить в коктейльную рюмку. Украсить долькой лимона.
 

     
    

коктейли с амаретто  ESPRESSO TINI

30 мл-АМАРЕТТО
30 мл-водка
30 мл-сливки 33%
30 мл-кофе ( один эспрессо )
1 гр-тертый шоколад

В шейкер положить лед, и налить ликер амаретто, водку, сливки и свежесваренный кофе. Перемешать. Украсить кромку коктейльной рюмки шоколадной стружкой, смочив ее и обмакнув в шоколад, перелить коктейль.

         

амаретто коктейли  JULIA

50 мл-АМАРЕТТО ДИСАРОНО
50 мл-ром (белый)
30 мл-ликер бейлис
20 мл-сироп гренадин
5 шт-ягода свежей клубники

В блендер поместить лед, и налить амаретто, бейлис, ром, и сироп. Положить ягоды клубники. Взбить до образования однородной массы. Перелить в коктейльную рюмку.

  глоссарий



Категория: Мои статьи | Добавил: riabina (22.08.2011)
Просмотров: 6153
Категории раздела
Мои статьи [255]
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017