рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли






Говоря о возможных вариантах закуски к текиле, конечно первое что приходит в голову, это ритуальное ЛИЗНИ-ГЛОТНИ-КУСНИ. Конечно и мы не обойдём вниманием этот классический вариант, но он универсален только с определённой оговоркой. Выпить одну - две порции текилы этим способом -  это отлично. Но если вы вдвоём со старым другом, и перед вами литровая бутылка текилы, то за десять порций каждый съест такое количество соли, что удовольствие от этого способа будет снижено. По этому есть ещё несколько не сложных вариантов закуски к текиле из национальной кухни Мексики.

ЛИЗНИ-ГЛОТНИ-КУСНИ

Классический способ для не очень большого количества текилы. Кисть руки в районе большого и указательного пальца смочить долькой лайм и посыпать солью. Далее слизнуть соль и быстро опрокинув в рот рюмку текилы. Заесть долькой лайм.
Если вы заказываете порцию текилы в баре, нет необходимости оговаривать что вам нужна именно текила с солью, так как это стандартная подача. Наоборот если вы хотите закусить чем то другим, необходимо предупредить что соль вам не нужна.
закуска к текиле





ГУАКАМОЛЕ

Популярное блюдо мексиканской кухни по своему составу имеет острый вкус, и по консистенции напоминает густой соус. Все ингредиенты мелко крошатся и смешиваются.

свежий плод авакадо без кожуры и косточки
перец чили - добавляется исходя из индивидуального отношения к острым вкусам в еде
зелень - можно использовать то что есть под рукой
сок свежего лайм - используется как заправка для блюда

Употребляется с хлебом или намазывая на хлеб. Можно использовать лаваш.

закуска к текиле

САЛЬСА

Острый мексиканский соус, довольно часто используется в сочетании с другими блюдами, но иногда может использоваться и как закуска к текиле. В Мексике подаются специальные сухие лепёшки, но это не принципиально. Вполне допустимо использовать лаваш или простой хлеб. Обмакивая хлеб в сальсу, получается отличная закуска к текиле.

несколько крупных сочных помидоров мелко покрошить
1-2 перца чили
лук
чеснок
зелень ( то что есть под рукой )
соль,черный перец
оливковое масло в качестве заправки

Очень мелко покрошить все ингредиенты ( возможно использование блендера ), и заправить специями и маслом.


закуска к текиле



коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017