рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли




Коктейль Б 52 (B 52)

Приготовление коктейля Б 52, как и большинства других напитков относящихся к группе СЛОИСТЫХ, как правило, вызывает у новичков определенные сложности. Однако какой бы сложной не казалась на первый взгляд технология приготовления коктейля Б 52, на практике все оказывается не так уж и сложно.

Пожалуй первое, с чего следует начать, это подготовка необходимого инструментария. Помимо специальной посуды подачи (ШОТ), для приготовления этого эпического коктейля, понадобится барная ложка и гейзеры на бутылки. С течением времени, когда ваши движения станут более уверенными, от гейзеров или ложки можно будет отказаться, однако на начальном периоде они просто необходимы.


Вторым немаловажным нюансом, является подбор ингредиентов, так как рецептура коктейля имеет несколько вариаций. В классическом варианте используются кофейный ликер Kahlua, ликер Beileys и ликер Grand Marnier, однако именно в таком составе, домашнее приготовление коктейля B 52 будет чрезмерно дорогим. Поэтому два компонента из рецептуры, ликер Kahlua и ликер Grand Marnier, возможно заменить более экономичными аналогами.

Так вместо Kahlua подойдет обычный кофейный ликер другого производителя, а вместо Grand Marnier, вполне можно использовать такие крепкие апельсиновые ликеры как Cointreau и Triple Sec.

В процессе приготовления коктейля, основная сложность возникает при укладывании третьего слоя, так как плотность соприкасающихся компонентов отличается незначительно. Мы расскажем вам один секрет, которым можно воспользоваться в крайнем случае, однако необходимо стремиться обходиться без этого способа. Если ликер Beileys немного охладить в холодильнике, то верхний слой коктейля Б 52 — ляжет идеально!

Однако, это нарушение технологии, и использовать данный способ возможно только в критической ситуации. Например, чтобы удивить девушку своим мастерством! С течением времени, при наличии практики, в 
каких-либо ухищрениях надобность отпадет сама собой.




коктейль б 52
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017