рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли






Коктейли в состав которых входит кофе делятся на несколько групп ,для того что бы поклонники кофе могли подобрать для себя наиболее индивидуальный напиток. Есть группа безалкогольных коктейлей с кофе,горячих коктейлей и группа алкогольные кофейные коктейли.Во всех этих кофейных коктейлях как безалкогольная основа используется заварной кофе.В некоторых случаях допускается замена заварного кофе на растворимый,но эта замена призвана, в случае отсутствия заварного кофе, упростить технологию приготовления.

АЛКОГОЛЬНЫЕ КОФЕЙНЫЕ КОКТЕЙЛИ

       
 ВИШНЕВЫЙ КОФЕ
кофейный коктейль 
30 мл-ликер шерри бренди
10 мл-фисташковый сироп ( за неимением можно исключить )
20 мл-сливки 33%
60 мл-кофе ( двойной эспрессо )
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В шейкер положить лед и перелить все ингредиенты.Перемешать.Перелить в коктейльную рюмку.Украсить красной коктейльной вишней.

         
УТРЕННИЙ ПОЦЕЛУЙ
кофейный коктейль 


30 мл-ликер бейлис ( кероланс )
15 мл-ординарный бренди ( коньяк )
60 мл-кофе ( двойной эспрессо )
30 гр-сливочное мороженное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В шейкер положить лед и поместить все ингредиенты.Энергично перемешать.Перелить в коктейльную рюмку.Украсить тертым шоколадом.

         



КОФЕ И ШОКОЛАД
кофейный коктейль 
30 мл-ординарный бренди ( коньяк )
20 мл-ликер кофейный ( можно сироп )
60 мл-кофе ( двойной эспрессо )
30 мл-сливки 33%
30 гр-шоколад ( можно молочный )
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В блендер положить несколько кусочков льда и поместить все ингредиенты.Взбить до образования однородной массы.Перелить в бокал хайбол.Украсить тертым шоколадом и листиком мяты.

         
       НА ГРАНЕ
кофейный коктейль 
20 мл-ром ( белый )
80 мл-банановый сок ( можно персиковый )
60 мл-кофе ( двойной эспрессо )
20 мл-ординарный бренди ( коньяк )
10 мл-вишневый сироп
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В бокал олд фешен положить 2-3 кусочка льда и налить сок и ром.Перемешать барной ложкой.В стакан для смешивания шейкера положить лед и налить кофе,бренди и сироп.Перемешать барной ложкой.При помощи фильтра шейкера с использованием барной ложки ,перелить осторожно сверху на лед,образуя второй слой.Украсить красной коктейльной вишней.

         
    ПОДЗАРЯДКА
кофейный коктейль 


30 мл-ликер куантро ( трипл сек )
60 мл-кофе ( двойной эспрессо )
100 мл-кока кола
10 мл-сок свежего лайм
сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В бокал хайбол положить лед и налить лике,кофе с сахаром,кока колу и сок лайм.Перемешать барной ложкой.Украсить долькой лайм.

  кофейные коктейли



коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017