рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли






Нельзя сказать что бы коктейлю были необходимы закуски, это не так. Большинство поклонников смешанных напитков обходятся без них, и совершенно не обеспокоены их отсутствием. Но если вы планируете организовать коктейльную вечеринку в стиле фуршета, то есть объединить коктейли и легкий ужин, холодные закуски с икрой — это один из лучших вариантов. И хотя кулинария и не является постоянной спутницей коктейля, иногда они становятся очень гармоничной парой.

ЯЙЦА С ИКРОЙ

куриные яйца
красная икра
сок лимона
салат

Отварить яйца, и очистить их от скорлупы. Разрезать вдоль, на две половинки. Уложить икру в половинки яйца, и сдобрить лимонным соком. Яйца фаршированные икрой подавать на тарелке с ложем из листа салата.


яйца с икрой

ЛОСОСЬ ФАРШИРОВАННЫЙ ИКРОЙ

лосось
икра
сметана
тосты
зелень петрушки
салат

Запечь тосты. Тонкими ломтиками нарезать филе лосося. Сметану смешать с помощью блендера с зеленью петрушки. Уложить ломтик лосося сверху на тост, и смазать его получившейся смесью из сметаны и зелени. Сверху положить икру, и свернуть рыбный ломтик. Уложить на тарелку с листом салата, и украсить тосты небольшими веточками зелени.


лосось фаршированный икрой





ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ, РЫБЫ И ИКРЫ

икра
красная рыба (лосось)
сметана
свежие огурцы
яйца
зелень петрушки

Отварить яйца. Смешать при помощи блендера сметану и зелень петрушки. Потереть яйца на крупной терке, и осторожно смешать их с икрой и смесью сметаны и зелени, так что бы не повредить целостность икринок. Лосось порезать на тонкие полоски. Уложить в центр тарелки,на лист салата, лосось. Вокруг него выложить получившеюся смесь из икры,яиц и сметаны. Можно украсть четвертинками яиц и оставшейся икрой.

закуска из яиц рыбы и икры
К этим холодным закускам с икрой отлично подойдут классически коктейли с мартини и строгие коктейли с виски.





коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017