ГАРРИ БАР (HARRY`S BAR)

ГАРРИ БАР вполне справедливо можно назвать не только самым популярным баром в Венеции, но и одним из наиболее известных баров в мире. Этот бар открылся в 1931 году, и в разное время его гостями были такие люди, как — Эрнест Хемингуэй, изобретатель Гульельмо Маркони, Чарли Чаплин, Альфред Хичкок, Вуди Аллен, Филипп де Ротшильд, Аристотель Онассис, и множество других известных людей.

История открытия этого бара, рассказанная самим основателем — довольно увлекательна, и вполне достойна голливудского фильма. Будущий владелец бара, Джузеппе Чиприани — на тот момент работал барменом в венецианском отеле Европа, и о собственном баре только мечтал. Бар в котором он работал, постоянно посещал состоятельный гость — американец Гарри Пикеринг. Гость очень любил дегустировать коктейли которые готовил Джузеппе Чиприани — и засиживался за стойкой до утра.





Но в один из вечеров Чиприани отработал свою смену, и так и не дождался столь щедрого на чаевые американца. Для любого бармена, потеря такого гостя — это достаточно существенная проблема.

Встретив Гарри Пикеринга в холле отеля, Чиприани поинтересовался у него — чем же вызвано столь длительное отсутствие. На что американец рассказал бармену историю, своих личных дел.
Путешествовать по Европе его отправила семья, в надежде что Пикеринг отвлечется от употребления алкоголя — и немного развеется. Но узнав что он и в путешествие, продолжает злоупотреблять алкогольными коктейлями — перестали высылать ему деньги.

Джузеппе Чиприани сделал самый важный ход в своей жизни, и одолжил полюбившемуся посетителю бара — пять тысяч долларов. Через какое-то время богатый американец уехал, но вернувшись в Италию спустя два года — вернул Джузеппе Чиприани свой долг. А в благодарность за помощь, дал бармену еще 40 000 долларов, с условием что он воплотит свою мечту о открытие собственного бара — и назовет его БАР ГАРРИ.

Джузеппе Чиприани сдержал слово, благодаря чему и появился бар — ставший в последствии легендарным. В баре ГАРРИ, благодаря талантам основателя, появился такой известный ныне во всем мире напиток — как коктейль  БЕЛЛИНИ. А кухня этого легендарного бара, представила миру блюдо КАРПАЧЧО — которое ныне готовится практически в любом ресторане мира.