рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли






ХАРВИ УОЛБАНГЕР -HARVEY WALLBANGER  ( Харви бьющийся об стены )

История происхождения коктейля ХАРВИ УОЛБАНГЕР  довольно интересная, хотя нужно заметить что именно так появились очень многие коктейли. В шестидесятых годах двадцатого века на знаменитых пляжах Малибу в Калифорнии серфингист по имени Харви был завсегдатаем баров, во множестве раскиданными в окрестностях. После очередного дня проведённого на океане, он отправился в один из баров что бы " промочить горло ". Любимым напитком Харви была водка с апельсиновым соком ( отвёртка ). Но через какое то время ему показалось этого не достаточным, и он начал добавлять в ОТВЁРТКУ - ликёр ГАЛЬЯНО. В результате Харви довольно сильно напился, и уходя из бара  постоянно ударялся о стены, пытаясь найти выход.


история коктейля харви уолбангер


ДАЙКИРИ- DAIQUIRI


История создания этого коктейля довольно банальна . Но это как раз тот случай когда стечение обстоятельств послужило тому, что появился один из самых популярных коктейлей в мире. В конце девятнадцатого века, в одном из баров Кубы в небольшом городке Дайкири, у бармена закончился джин . Нет таких барменов которые из за этого прервут работу ! Он принял эпическое решение и заменил джин местным ромом . Понимая что напитки разные и подмену сразу заметят, он смешал ром с соком лайм и тростниковым сахаром. Коктейль пришёлся по вкусу посетителям бара и на следующий день гости заказывали уже коктейль ДАЙКИРИ ! Но на этом история этого коктейля только начинается. Коктейль приобретает огромную популярность как на самой Кубе, так и во всём мире. Джером Сэлинджер упоминает о нём в своём произведение " Над пропастью во ржи " . Эрнест Хемингуэй который живя на Кубе очень любил посещать разнообразные бары, называл ДАЙКИРИ своим любимым коктейлем, в произведение " Остров в океане " . После такого признания коктейль ДАЙКИРИ и по сей день остаётся одним из самых популярных классических коктейлей.




история коктейля дайкири


СУХОЙ МАРТИНИ -DRY MARTINI

История создания этого коктейля не имеет какой то популярной версии и включает в себя множество вариаций. Так например есть вариант что этот коктейль назван в честь города Мартинез в США (Калифорния), барменом который приготовил этот коктейль посетителю бара - который собирался в этот город. Так же некоторые приписывают авторство коктейля СУХОЙ МАРТИНИ бармену по имени Martini di Arma di Taggia . Наиболее правдоподобная версия, то что автором этого коктейля является Джерри Томас,  который в 1862 году издаёт книгу " справочник бармена" ( Bartenders Guide) - в которой фигурирует этот рецепт . Учитывая что Томас придумал огромное количество коктейлей, вполне может быть что и авторство рецепта DRY MARTINI принадлежит ему. Этот коктейль благодаря строгому рецепту и маркетинговому ходу производителей мартини, становится " элитным напитком - для элитных людей " . Он позиционируется как коктейль для богатых, успешных и знаменитых. Одна из вариаций этого коктейля ВОДКА ТИНИ, в котором вместо джина используют водку, практически в каждом фильме заказывает Джеймс Бонд . Это естественно превозносит этот коктейль над другими и представляет его как ЭЛИТНУЮ КЛАССИКУ.






история коктейля мартини драй     
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017