рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли






ГОРЯЩИЕ КОКТЕЙЛИ

Завораживающее действо которое даже с развитием баров и профессии бармена по прежнему остаётся самой популярной подачей коктейля. Горящий коктейль всегда вызывает интерес не только у пьющего , но и у всех окружающих.


Есть несколько базовых правил горящего коктейля соблюдая которые вы без особого труда сможете приготовить такой коктейль в домашних условиях.

1.Поджигается всегда отдельный слой коктейля,по этому горящий коктейль по определению слоистый.Может быть много слоёв,может быть всего лишь два,но они есть.
2.Горящий слой коктейля состоит из алкоголя 40% и выше.
3.Горящий коктейль пьётся залпом и только в исключительных случаях слой с огнём гасится перед употреблением.
4.Для употребления горящего коктейля залпом всегда используется трубочка.

Алкоголь который идеально подходит для использования в горящих коктейлях.
АБСЕНТ-70%  
ликёр КУАНТРО 40%  ( трипл сек 40%)
ликёр САМБУКА 40%
ДЖИН 40-55%
РОМ КАПИТАН МОРГАН (чёрный) 70 %
Остальные напитки с содержанием спирта от 40% также можно использовать в качестве горящего слоя,но процесс поджигания протекает дольше.
ВОДКА используется в горящих коктейлях крайне редко из за резкого вкуса.





коктейль СОЗЕРЦАНИЕ ПАРАЛЕЛЬНОГО





10 мл-сироп ГРЕНАДИН
30 мл-сок свежего лимона
30 мл-АБСЕНТ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В шот слоями с использованием барной ложки налить сироп,сок и абсент. Абсент поджигается.Пьётся через трубочку.

коктейль ЗВЁЗДЫ НАД НЕВОЙ

10 мл-ликёр БЛЮ КЮРАСАО
20 мл-сливки 33%
20 мл-ликёр КУАНТРО
корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать в шоте голубой кюрасао и сливки. В коктейльную рюмку перелить из шота смесь ликёра и сливок.С помощью барной ложки уложить вторым слоем куантро.Поджечь.На кончике барной ложки сверху на огонь посыпать корицу.Пьётся через трубочку.


коктейль SAMBUCA CLUB

30 мл-кофейный ликёр
30 мл-ликёр САМБУКА

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В шот налить кофейный ликёр и вторым слоем ликёр самбуку.Поджечь.Трубочка.

коктейль ТРОПИНКА В ЛАГУНУ

20 мл-ликёр БЛЮ КЮРАСАО
20 мл-сок свежего лимона
20 мл-ДЖИН

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В шот налить слоями через барную ложку ликёр,сок и джин. Джин поджечь.Пить через трубочку.

коктейль ЧЁРНАЯ ЖЕМЧУЖИНА

10 мл-сироп БАНАНОВЫЙ
20 мл-сливки 33%
30 мл-ром (чёрный)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В шот налить слоями сироп,сливки и чёрный ром. Ром поджечь.Трубочка.







     

 
коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017