рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли






Среди разнообразных групп коктейлей отдельное,довольно значительное место занимают фруктовые коктейли. И это вполне естественно так как использование в качестве безалкогольной основы лимонадов и тоников в некоторых вариантах идеально,но фруктовые соки по буйство красок и вкусовому спектру дают бармену огромное пространство для творчества.

Особенно широко фруктовые коктейли используются в странах где климат дает возможность выращивания этих фруктов в больших количествах.Конечно практический любой сок можно заменить пакетированным аналогом,но при приготовление фруктовых коктейлей довольно часто в рецептуру входят кусочки свежих фруктов и замена их консервированными снижает вкусовую яркость коктейля.


Поэтому поклонники натуральных фруктовых соков часто задаются вопросом  как сделать фруктовый коктейль, и какие фрукты для этого использовать.

Эти несколько рецептов подобраны с учетом того что Россия не тропическая страна и в коктейлях использованы фрукты приобретение которых не составляет особенной проблемы.
     
АНАНАСОВЫЙ ЭЛИКСИР
фруктовый коктейль
50 мл-ром ( белый ) ( можно заменить на водку )
30 мл-кокосовый сироп
50 мл-сок свежего ананаса
50 гр-ананас ( свежий )
50 гр-груша ( свежая )
50 гр-клубника ( свежая )
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В блендер положить 3-4 кусочка льда и поместить все ингредиенты,оставив немного клубники и груши для украшения.Взбить до образования однородной массы.Перелить в большой коктейльный бокал.Украсить грушей и клубникой.Коктейль густой,уместно использовать две трубочки.

         
ТРОПИЧЕСКИЙ ЗАВТРАК
фруктовый коктейль 
50 мл-ром ( белый ) ( можно заменить на водку )
50 мл-сок свежего ананаса
20 мл-сок свежего лайм
20 мл-кокосовый или банановый сироп
50 гр-дыня ( свежая )
100 гр-банан ( свежий )
2 -абрикоса ( свежих )
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В блендер положить несколько кусочков льда и поместить все ингредиенты,очистив абрикосы от косточек.Взбить до однородной консистенции.Две трубочки.Украсить ананасом и лайм.

         



       ОТБЛЕСК
фруктовый коктейль 
50 мл-водка
100 мл-мандариновый сок ( свежий )
80 мл-апельсиновый сок ( свежий )
30 мл-сок лайм ( свежий )
30 мл-сахарный сироп
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В стакан для смешивания шейкера положить лед и перелить все ингредиенты.перемешать при помощи барной ложки.Перелить в большой бокал для коктейля добавив лед.Украсить долькой апельсина,красной коктейльной вишней и долькой лайм.Можно использовать листики мяты.

         
      TWO KIWI
фруктовый коктейль 
30 мл-куантро ( трипл сек )
20 мл-ликер блю юрасао
100 мл-апельсиновый сок ( свежий )
30 мл-лимонный сок ( свежий )
2 шт-киви
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В блендер положить лед и поместить все ингредиенты,включая фрукты киви.Взбить.Перелить в коктейльный бокал.Украсить красной коктейльной вишней и долькой киви.Две трубочки.

         
PINEAPPLE PUNCH
коктейль в ананасе 
50 мл-ром ( белый )
100 мл-ананасовый сок ( свежий )
30 мл-сок лайм ( свежий )
1/2 банан
1 шт-абрикос
1 шт-киви
1 шт-манго (можно использовать консервированный сок)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Срезать верхушку ананаса не повредив листья.Удалить мякоть и использовать её для получения сока.В блендер положить лед и поместить все ингредиенты,фрукты очистить.Взбить до образования однородной массы.Перелить в ананас.Украсить кусочками фруктов с помощью шпажек укрепив их на краях ананаса.Листья обрезать вдоль на 1/2 и так же закрепить на краю.Для удобства ,что бы листья не рассыпались,оставляйте небольшую часть верхушки.

  



коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017