рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли






ДЫНЯ С ЛИКЕРОМ

Использовать свежие фрукты, в сочетании с алкогольными напитками разной крепости и вкусовых оттенков — это довольно популярная практика в приготовление целой группы оригинальных десертов. К этой классификации относятся например такие известные десерты, как ананасы в шампанском, или мандарины в коньяке. Блюдо из кусочков свежей дыни, сдобренное соусом из ликеров, рецепт которого мы предлагаем — также является представителем этой популярной и оригинальной группы.
Для его приготовления понадобится свежая, спелая дыня. Ликеры БЕЙЛИС и КУАНТРО, и немного сока свежего лайм. Отчасти этот десерт можно назвать сезонным, так как дыни выращенные парниковым методом не обладает достаточно насыщенным вкусом. Но при желание использование парниковых дынь вполне допустимо.

РЕЦЕПТ ДЕСЕРТА ДЫНЯ С ЛИКЕРОМ
(из расчета одной порции)

1шт — свежая, спелая дыня
30 мл- ликер БЕЙЛИС
30 мл- ликер КУАНТРО
20 мл- сок свежего лайм

десерт из дыни с ликером

Удалить косточки из плода дыни. Выбор дыни имеет значение, так как десерт подается в импровизированном бокале — из ее кожуры. По этому необходимо приобрести сорт которому характерен небольшой размер. Но если найти именно такой не удалось, можно использовать и мякоть большой дыни, использовав для подачи десерта обычную креманку.
Отрезать у плода верхушку, и осторожно удалить мякоть — не повредив кожуру. Для этого оптимально использовать барную ложку.
Порезать мякоть на кубики, ориентировочно по 1,5 -2 см, и сложить в отдельную кулинарную емкость. Залить сверху ликерами и соком лайм, и перемешать. Переложить кубики в бокал из дыни. Поставить в холодильник на 30 минут, для того что бы ликеры впитались.
Можно украсить листиками свежей мяты.





коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017