рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли






БУХА -национальный крепкий ( от 35 до 40 % содержания спирта ) алкогольный напиток жителей Тунисской республики . Напиток БУХА ( BOUKHA ) яркий представитель уникального по своему составу напитка,который является национальной гордостью. Дело в данном случае не в процессе приготовления так как методом перегонки ( дистилляции ) готовятся все крепкие алкогольные напитки.Дело в сырье из которого готовится БУХА. Сырьем для приготовления служит ИНЖИР. Инжир или фиговое дерево считается самым древнем растением на земле,и это придает напитку БУХА определенную значимость по отношению к другим напиткам.
буха       
 буха инжир Началом производства БУХА в промышленных масштабах было организовано в 1880 году,когда Авраам Бокобса создал компанию по производству этого напитка которая существует до сих пор,и является основным производителем БУХА в мире.Не обладая особой популярностью в мире,для Туниса это основной крепкий алкогольный напиток.
БУХА употребляется в чистом виде слегка охлажденной в качестве аперитива или как сопровождение трапезы.На основе BOUKHA существует несколько коктейлей.
Рецептура этих коктейлей не выглядит оригинальной и в ней использованы безалкогольные основы известных классических коктейлей с заменой крепкого ингредиента на БУХА,но за счет вкусовых особенностей инжира,эти коктейли можно считать уникальными.
       
          SIDI BOU
буха коктейль 
50 мл-БУХА
50 мл-ананасовый сок
50 мл-апельсиновый сок
50 мл-сок манго
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В шейкер положить лед и перелить все ингредиенты.Перемешать при помощи барной ложки.Используя фильтр шейкера перелить коктейль в бокал хайбол добавив лед.Украсить свежими фруктами.

         
         HAMMAMET
буха коктейль 





50 мл-БУХА
150 мл-апельсиновый сок
10 мл-сироп гренадин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В шейкере со льдом энергично смешать все компоненты.Перелить в бокал хайбол добавив лед.
  



коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017