рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли






история коктейлей

Здесь мы поговорим о том, без чего коктейль не возможен. А именно о необходимой линейке алкогольных напитков, которые понадобятся вам для организации домашнего бара. Совсем не обязательно покупать сразу все наименования. Это довольно дорог, да и в принципе бессмысленно. Маловероятно что вы будете устраивать коктейльные вечеринки каждый день. Логичнее будет покупать определённый алкоголь, в зависимости от того в каком стиле вы планируете делать коктейли. Срок годности у алкоголя как правило не ограничен, и по этому создавая свой бар можно не опасаться что вы не успеете выпить какие то ингредиенты.
Так же есть смысл покупать бутылки объёмом не более 250-350 мл. Это уменьшит сумму расходов, и позволит разнообразить спектр коктейлей по максимуму.

1. ВОДКА
Тем кто считает что вкус водки слишком резок, не стоит отметать её как ингредиент для коктейля. Это идеальная крепкая основа для многих коктейлей. Я не рекомендую использовать слишком дорогие, элитные сорта водки. Достаточно будет ординарных сортов по приемлемой цене.

2. ВИСКИ.

Те кто думает что смешав виски с колой, они пьют коктейли, мягко говоря ошибаются. Это настолько банально и просто, что не стоит и говорить. Для коктейлей я рекомендую использовать ординарные сорта виски, например " белая лошадь". Для коктейля этого вполне достаточно, и цена на порядок ниже - чем у более известных и продвинутых сортов.


3. РОМ
Универсальным ромом для коктейлей является РОМ БАКАРДИ. Есть несколько вариантов, это белый, чёрный и золотой. Для коктейлей я рекомендую использовать белый ром бакарди.


4. ДЖИН
Крепкий алкоголь с сухим можжевеловым вкусом. Есть много оригинальных, строгих коктейлей с джином. Оптимально будет использовать джины "ГОРДОНС " или "БИФИТЕР" .






5. МАРТИНИ
Напиток из категории вермутов. Существует несколько видов БЬЯНКА, СУХОЙ, РОЗОВЫЙ, КРАСНЫЙ, БИТТЕР. Покупать все наименования особого смысла нет. Для домашнего бара будет достаточно мартини " БЬЯНКО" и "БИТТЕР". Биттер это аналог КАМПАРИ, но гораздо дешевле по цене.

6. ликёр " БЕЙЛИЗ"
Один из самых известных и популярных ликёров. Используется в большом количестве коктейлей.

7. ликёр " КОФЕЙНЫЙ"
Рекомендую использовать ликёры марок "
Marie Brizard" или " DeKuyper".


8. ликёр "Трипл Сек"
Это более дешёвый аналог ликёра "КУАНТРО"



9. БРЕНДИ

Разговор идёт именно о ординарном бренди, а не о элитных коньяках. Можно использовать напитки уровня БАСТИОНА, и тому подобных.




10. ШАМПАНСКОЕ

Оптимально использовать СОВЕТСКОЕ сухое, полусладкое. Но следует помнить что шампанское быстро выдыхается и хранится может ограниченное время.



Этих наименований алкоголя вполне достаточно для составления хорошей домашней коктейльной карты.

* МНОГИЕ ЛИКЁРЫ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ СИРОПАМИ,ТАК КАК СУЩЕСТВУЮТ ВСЕ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ АНАЛОГИ ЛИКЁРОВ В ВИДЕ СИРОПОВ. САМЫЙ ИЗВЕСТНЫЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПОДОБНЫХ СИРОПОВ ЭТО ФИРМА "МОНИН".

       
  
Разумеется нет смысла покупать все сиропы, тем более что они не очень дешёвые. Стоимость бутылки объёмом 0,7 л - в районе 300 рублей. В рецептуре будет указано какие именно сиропы следует использовать для определённых коктейлей.


                                                                                                                  



коктейли в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей
Яндекс.Метрика

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК homecocktail.ru © 2017